Réduction de la consommation d’eau
Rovagnati s’engage à réduire sa consommation d’eau grâce à des technologies et des projets dédiés.
Grâce au High Temperature Pasteurizer System (HTST), né en 2007 de la collaboration avec l’entreprise Verinox Acciai de Trente, la consommation d’eau est réduite d’environ 50 fois (de 4 500 à 80-100 m3/semaine), la différence de température entre les calories et les frigories fournies de 24,2 %, et la charge bactérienne de 6 fois. Le HTST est toujours un pionnier absolu en matière de système de pasteurisation des produits alimentaires. Par rapport aux autoclaves traditionnels, il améliore le profil d’hygiène de l’usine de Biassono.
Nous avons également mené des actions visant à améliorer la qualité et la disponibilité des ressources en eau, en adoptant des technologies innovantes pour le traitement de l'eau. Ces actions comprennent l'installation de stations d'épuration à traitement biologique et à boues activées dans les usines d'Arcore et de Biassono, avec un système d'ultrafiltration à membrane dans l'usine de Biassono.
Installations photovoltaïques et utilisation d’énergies renouvelables
Sur la voie de la transition énergétique, nous continuons à investir dans l'utilisation de l'énergie solaire à travers l'expansion progressive de notre parc photovoltaïque d'entreprise.
Dans cette optique, nous avons équipé nos usines de Villasanta, Arcore, Felino, Sala Baganza et Borgo del Sole de systèmes photovoltaïques dans le but d'améliorer leur efficacité en utilisant de l'énergie obtenue à partir de sources renouvelables. Un investissement de valeur pour notre entreprise et l'environnement qui, en 2024, nous a permis d'augmenter notre capacité d'autoproduction d'électricité de 13% en atteindre la production de 80% des besoins en électricité de l'entreprise.
Efficacité thermique et énergétique
En 2024, nous avons renforcé notre engagement en faveur d'une gestion toujours plus durable des déchets et des matériaux obsolètes, en accordant une attention particulière à la gestion des boues issues des processus de traitement des eaux usées dans nos installations.
Étant donné qu'il s'agit de déchets spéciaux en raison de leur composition organique et inorganique, les boues nécessitent des traitements spécifiques, visant à leur récupération ou à leur élimination en toute sécurité. Conformément à cette approche, nous adoptons des pratiques différenciées dans nos usines:
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Biogaz: les boues sont utilisées pour la production de biogaz dans les usines de Biassono, Faenza et Arcore, contribuant ainsi à la durabilité énergétique des structures.
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Élimination: sur les sites de Villasanta, Sala Baganza et Felino, les boues sont gérées selon des procédures rigoureuses afin de garantir leur élimination correcte, dans le respect des réglementations environnementales en vigueur.
Les déchets valorisés en 2024 représentent 90% du total des déchets produits.
Logistique durable et réduction des émissions
Pour nous, « agir vert » signifie aussi prévoir des solutions logistiques plus durables pour nos déplacements sur le territoire en générant un impact réduit sur l’environnement. Un engagement qui, en 2022, grâce à nos partenaires logistiques toujours plus green, nous a permis d’économiser 219 tonnes de CO2.
Parmi eux, il y a GI.MA.TRANS, un groupe qui travaille depuis des années sur l’innovation technologique pour renouveler et optimiser fréquemment leur flotte de véhicules et pour obtenir des performances équivalentes, voire meilleures, en échange d’une consommation réduite.
Nous collaborons également avec le Groupe STEF qui, grâce à l’utilisation de véhicules hautement performants, réduit de 20 % les émissions générées pour chaque tonne de produit transportée. Avec le projet Moving Green, le groupe prévoit, d’ici 2030, de réduire de 30 % les émissions de CO2 liées aux moyens de transports.
Ambassadeur du projet Green Truck, GI.MA.TRANS est le premier dans la région EMEA à utiliser la technologie SLXi Hybrid sur des véhicules alimentés au GNL (Gaz naturel liquéfié).
Fonctionnement électrique pour les unités réfrigérées, moteurs GNL et technologie Hybrid pour les remorques et les unités motorisées. En choisissant douze véhicules du groupe GI.MA.TRANS, Rovagnati adopte totalement la Green Vision de l’entreprise, à la fois concrète et mesurable.
Avec cette nouvelle collaboration, Rovagnati couvre environ 30 % des trajets avec GI.MA.TRANS et des véhicules au GNL. Améliorer la performance d’utilisation est en cours
Vers une mobilité 100% électrique
En collaboration avec Renord, agence partenaire du groupe Renault qui prend à bras le corps depuis 2017 les défis de la transition énergétique avec son plan stratégique « Drive the future », nous avons remplacé notre flotte de voitures d’entreprise avec de nouveaux véhicules Plug-In Hybrid et Full-Electric dotés de la technologie E-TECH et expérience Z.E. (zéro émission). Des voitures en pool qui, mis à disposition pour faciliter les déplacements entre les établissements, contribuent à réduire la consommation moyenne de carburant et les émissions de CO2 de 75 % avec la voiture hybride.
