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TRAÇABILITÉ IMMÉDIATE : DES CHARCUTERIES SAVOUREUSES ET TRANSPARENTES

Nous travaillons en complète transparence pour offrir à nos clients des charcuteries préparées avec le plus grand soin. Nous investissons dans la durabilité et la technologie pour impliquer nos consommateurs et leur garantir des informations certifiées sur ce qu’ils mangent.

Notre engagement : la qualité, de l’élevage à l’assiette

Garantir des produits de qualité a toujours été notre priorité.
Nos charcuteries arrivent dans votre assiette avec une longue histoire d’amour, de passion et d’attention au moindre détail. Avec notre nouveau projet Traçabilité, nos clients peuvent suivre toute la filière de nos charcuteries, de l’élevage à l’assiette.
 

La carte d’identité de nos produits

L’achat des barquettes de Charcuteries des lignes Borgo Rovagnati et Naturels offre un accès immédiat à différentes informations sur les produits, telles que l’élevage des animaux, l’origine et le traitement des matières premières, la production et la transformation du produit final, les contrôles qualité effectués et même des suggestions pour une consommation optimale à la maison.
Des pages détaillées sont également consacrées au processus novateur de tranchage qui permet de préserver les qualités sensorielles des viandes Borgo et aux politiques de Bien-être animal et de nutrition consciente observées pour la ligne Naturals.
De plus, après avoir suivi le parcours de toute la filière, il est possible de trouver l’inspiration en cuisine avec de délicieuses recettes qui exaltent toute la saveur de nos charcuteries.
 

Les lignes concernées

Les produits de la ligne Borgo Rovagnati et Naturals sont les premiers protagonistes de cet important projet.
La ligne Borgo est caractérisée par la qualité élevée des produits et offre à nos clients la délicieuse expérience d’un voyage à la découverte des saveurs les plus authentiques du territoire italien. Elle est le fruit d’une sélection rigoureuse de matières premières, d’une viande 100 % italienne travaillée avec soin et passion. Le projet Traçabilité permet de suivre tout le parcours de production de charcuteries d’excellence.
 

Deux produits de la ligne Borgo Rovagnati, la Bresaola Punta d’Anca (pointe de hanche) de Fassona et le Carpaccio de Bresaola Punta d’Anca (pointe de hanche) de Fassona, sont certifiés CSQA. L’objectif de cette certification est de garantir au client final que les produits sont obtenus à partir de viande bovine d’animaux de race piémontaise nés, élevés et sélectionnés en Italie. 

La qualité des produits Naturals est le fruit de la recherche constante de Rovagnati visant à offrir à ses clients des produits novateurs sans nitrites et sans nitrates en accordant une attention particulière à la durabilité de la filière.
Une ligne qui se distingue également grâce à un programme spécifique de Bien-être animal qui garantit les bonnes pratiques d’élevage.
*(la certification DNV concerne uniquement l’élevage des porcs)
 

Curieux? Scannez le QR code et accédez à toutes les informations

En encadrant le QRCode au dos de l'étiquette avec l'appareil photo de votre smartphone, vous accédez à une véritable carte d'identité du produit pour découvrir chaque détail ayant contribué à sa préparation.
Commencez le voyage!


 

sano-foglia-homeRQR ÉLIMINATION DES NITRITES